День гигантского омлета

Первая суббота ноября в некоторых штатах США отмечается как День гигантского омлета. Праздник пошел от любопытного случая, происшедшего с Наполеоном Бонапартом в небольшой деревушке, где местные жители решили угостить его традиционным блюдом из яиц "курочкин дар". Пораженный лакомством, Наполеон тотчас приказал собрать все куриные яйца, какие найдутся в деревне, и приготовить гигантский омлет для своей армии. В память об этом интересном факте ежегодно в штате Луизиана готовят огромный омлет. Руку к таинству прикладывают лучшие кулинары, используя при этом 5 тысяч куриных яиц, 6 литров масла, 25 литров молока.

Гигантским лакомством угощают гостей, приехавших на праздник, те же, кто остался дома - готовят свои семейные омлеты, конечно, уступающие в размерах. И все же считается, что главное блюдо Дня гигантского омлета должно быть большим. Оно символизирует дружбу: чем больше омлет, тем больше друзей можно угостить.

Омлетом любил полакомиться не только Наполеон, но и другие известные личности. Так, например, австрийский кайзер Франц Иосиф назвал это блюдо для простолюдинов "подарком господа", попробовав омлет в крестьянской избе, куда случайно попал во время прогулки.